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Step 1
Mettre 3 tranches de pain de mie sans croûte dans le lait à tremper.
Step 2
Ouvrir la poche d'oeuf et cabillaud et gratter les oeufs avec une cuillères, jeter la membrane.
Step 3
Dans un hachoir, mixer les oeufs de cabillaud, les tranches de pain imbibées de lait, le jus du citron et l'huile d'olive.
Step 4
Rectifier en sel, puis réserver au frais.
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