kochbuch

Köstlicher Kartoffelkuchen! Spanische Tortilla ganz einfach und unkompliziert zu Hause machen. Hol dir mediterranes Flair in deine Küche mit dem REWE Rezept. »

Tortilla

400 g Kartoffeln (festkochend)

Olivenöl

rote Zwiebeln

Paprika

Eier

Salz

Pfeffer

Fix wie nix! Die Blumenkohl Taler aus dem REWE Rezept sind genau das Richtige, wenn es mal schnell gehen muss. In unter 20 Minuten stehen sie auf dem Tisch. »

Blumenkohl Taler mit Kräuterquark

Blumenkohl

Parmesan

Eier (M)

Prise(n) Pfeffer

Prise(n) Salz

Prise(n) Muskat

Speisequark

ml Milch

g Schnittlauch

g Petersilie

g Kresse

g Dill

Prise(n) Kräutersalz

Knusper-Fans aufgepasst! Herzhafte Croûtons spielen in diesem Salat die Hauptrolle: probier jetzt das REWE Rezept für Brotsalat mit Gürkchen und Käse »

Herzhafter Brotsalat mit Gürkchen & Käse

500 g ja! Bauernschnitten

Knoblauchzehe

Glas ja! Cornichons (720 ml, 360 g)

2.5 EL ja! Olivenöl extra nativ

Kirschtomaten

grosse rote Zwiebel

Dose(n) ja! Kidneybohnen

150 g ja! Gouda jung am Stück

ja! Salz

Das "vegane Kohlrabi-Schnitzel mit Gurkensalat" könnte dein neues Lieblingsgericht ohne Fleisch werden! Entdecke dieses und 341 weitere vegane REWE Rezepte.

Vegane Kohlrabi-Schnitzel mit Gurkensalat

Kohlrabi

EL Cornflakes, ungezuckert

EL Paniermehl

Paprikapulver

EL Mehl

EL Soja-Kochcreme

Salatgurken

EL Sonnenblumenöl

EL Limettensaft

TL Ahornsirup

TL Senf

Bund Dill

rote Zwiebel

Lust auf einen knackigen, frischen Gemüse-Sommersalat? Wir schon! Unser REWE Rezept für Brokkoli-Salat mit Nüssen überzeugt mit einem ausgewogenen Geschmack! »

Brokkolisalat mit Nüssen 

g Haselnusskerne

Cashewkerne

Brokkoli

EL Sonnenblumenkerne

EL Ahornsirup

EL Currypulver

EL Olivenöl

EL Apfelessig

g Rosinen

Es wird exotisch: In unserem REWE Rezept für köstliches Curry sorgen feine Belugalinsen mit ihrem nussigen Aroma für eine ganz besondere Note.

Veganes Belugalinsen-Curry

Zwiebel

Zehe(n) Knoblauch

cm frischer Ingwer

Möhre

EL Kokosöl

1.5 EL rote Currypaste

300 g Belugalinsen

Dose(n) stückige Tomaten

Dose(n) Kokosmilch

550 ml Gemüsebrühe (glutenfrei)

Süßkartoffel

0.5 Bund Koriander

Veganer wissen es schon längst: in der veganen Küche gibt es schmackhafte Abwechslung! Das REWE Rezept zeigt, wie du einen fixen Nudelauflauf vegan zubereitest »

Veganer Nudelauflauf

g TK-Spinat

Fusilli

EL Margarine

Sojamilch

250 ml Sojasahne

Räuchertofu

Muskat

g Cocktailtomaten

In Frankreich ein Highlight der hohen Küche: die Linse. Unser REWE Rezept liefert Energie für den ganzen Tag und ist reich an Ballaststoffen. Gleich probieren!

Power-Protein Linsensalat

300 g REWE Bio Rote Linsen

Glas Kichererbsen

Bund Radieschen

kleine Zwiebel

EL heller Balsamico

Stiel(e) Estragon

Wer aus ethischen Gründen auf Fleisch verzichtet, sollte mal den veganen Fleischersatz Jackfruit probieren ✓ Die Frucht kommt aus Asien und unreif ähnelt sie von der Konsistenz gebratenem Hähnchenfleisch. Im REWE Rezept wird die Jackfruit mexikanisch in knusprigen Taco Shells serviert. ➤ 

Vegane Jackfruit Tacos

Packung(en) Jackfruit Fruchtfleisch Schnetzel

EL Pflanzenöl

Knoblauchzehen

Limette

240 ml Gemüsebrühe

TL Chiliflocken

TL Paprika, rosenscharf

reife Avocado

kleine rote Zwiebel

Stiel(e) frischer Koriander

Tacos

Sattmacher-Salat: der Linsen-Salat mit Feldsalat und Rucola garniert mit Mango-Maracuja-Dressing aus dem REWE Rezept eignet sich perfekt als Mittagessen im Büro »

Linsen-Salat mit Maracuja-Dressing

g gelbe Linsen

Karotten

Pekan-Nüsse

4.5 EL Olivenöl

TL Honig

Handvoll Feldsalat

Handvoll Rucola

kleine Rote Bete (frisch)

Maracujas

TL weißer Balsamico Essig

TL REWE Beste Wahl Mango-Maracuja Konfitüre

schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

In diesem vegetarischen Auflauf ersetzen rote Linsen die klassische Hack-Soße – mit großem Erfolg! Jetzt das schnelle REWE Rezept entdecken und nachkochen.

Linsennudel-Auflauf

Packung(en) REWE Bio Penne Rote Linsen (250 g)

EL Rapsöl

Dose(n) REWE Bio Pizzatomaten (à 425 ml)

Cayennepfeffer

g REWE Bio Mozzarella

Mit dem REWE Rezept stellen wir dir einen echten vegetarischen Bolo-Klassiker vor! Möhren und rote Linsen machen die Soße besonders deftig. Mit Vollkorn-Nudeln!

Spaghetti mit Linsenbolognese

200 g REWE Bio Möhren

g Staudensellerie

150 g REWE Bio Rote Linsen

EL Tomatenmark

Gemüsebrühe

250 g REWE Bio Pizza-Tomaten

320 g REWE Bio Vollkornspaghetti

g Basilikum

Kürbisbällchen mit Paprikasauce sind eine köstliche, leichte Mahlzeit für mittags und abends. Probier dieses vegetarische REWE Rezept selbst einmal aus!

Kürbisbällchen mit Paprikasauce

450 g Hokkaido Kürbis

Packung(en) Kloßteig

rote Paprika

Cremefine

Sesam

Leckere Pasta: Unser REWE Rezept für Spaghetti aglio e olio ist schnell und einfach zubereitet und ein echter Klassiker der italienischen Küche.

Spaghetti aglio e olio

Spaghetti

150 ml kaltgepresstes Olivenöl

Parmesan (oder vegane Alternative)

Schritt 1

Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen.

Schritt 2

Knoblauch schälen und 3 Knoblauchzehen fein hacken. Eine Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden.

Schritt 3

Schritt 4

Spaghetti abgießen und mit dem Knoblauchöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Parmesan bestreut servieren.

Pikante Penne: der Pasta-Klassiker Penne all'arrabbiata heizt schon beim Kochen ganz gut ein, denn er steht in gerade mal 25 Minuten auf dem Tisch. Zum REWE Rezept. »

Penne all’arrabbiata

400 g reife Tomaten

Chilischoten

ml Sonnenblumenöl

Handvoll glatte Petersilie

Stück Pecorino

320 g Penne Rigate

Tomaten mit Wasser überbrühen und die Schale abziehen, dann in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und halbieren, Chilischoten in feine Ringe schneiden.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Chiliringe darin anbraten, die Tomatenwürfel dazugeben, mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Petersilie fein hacken, Pecorino reiben. Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen.

Knoblauch aus der Pfanne nehmen, Nudeln abgießen und sofort in die Pfanne geben. Alles miteinander vermengen, erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie und Pecorino unterrühren und sofort servieren.

Als exotische Vorspeise oder leichtes Abendessen: Der Ramen-Klassiker wird in diesem REWE Rezept mit cremigem Erdnussmus verfeinert. Unbedingt nachkochen!

Erdnuss-Ramen mit Ei

rote Chilischote

walnussgroßes Stück Ingwer

EL Sojasoße

EL Rohrohrzucker

EL Misopaste

TL Currypaste

EL Erdnussmus

l Gemüsebrühe

300 g Ramen Nudeln

Kaiserschoten

Möhren

0.5 Spitzkohl

250 g braune Champignons

Chili waschen, entkernen, Hälfte hacken. Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Kokosöl in einem großen Topf erhitzen. Chili, Ingwer und Knoblauch darin anrösten. Mit Sojasoße ablöschen, Zucker, Misopaste, Currypaste und Erdnussmus einrühren und alles mit der Gemüsebrühe aufgießen. Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Nudeln in einem separaten Topf nach Packungsanweisung garen. Eier in ca. 4 Minuten wachsweich kochen. Kaiserschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden. Möhren schälen und mit einem Sparschäler in dünne, lange Streifen schneiden. Spitzkohl putzen, in feine Streifen schneiden und waschen. Champignons putzen, ggfs. halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

Gemüse ca. 3 Minuten vor Ablauf der 20 Minuten in die Suppe geben und kurz garen. Mit Saft der Limette abschmecken.

Nudeln auf 4 Schalen verteilen, mit Brühe aufgießen. Eier pellen, halbieren und auf der Suppe anrichten. Übrige Chili in dünne Ringe geschnitten darüber streuen.

Entdecke mit unserem REWE Rezept für Fisch-Curry eine neue Seite der beliebten, köstlichen Curry-Gerichte Indiens! Reiche hierzu knuspriges Naan-Brot! »

Indisches Fisch-Curry

Kabeljaufilet

Schalotten

g Ingwer

TL Madras Currypulver

250 ml Kokosmilch

350 g stückige Tomaten (Dose)

3.5 Stiel(e) Koriander

EL Kokosraspeln

Fisch waschen und trocken tupfen. Saft einer Limette auspressen und den Fisch damit beträufeln. Schalotten und Ingwer schälen und in feine Würfel hacken. Rapsöl in einem Topf erhitzen und die Schalotten darin andünsten. Ingwer dazugeben, kurz andünsten und dann Currypulver und Chiliflocken dazugeben. Kurz anrösten und dann mit Kokosmilch und stückigen Tomaten ablöschen. Evtl. 50-100 ml Wasser zufügen und alles 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.

Fisch in Würfel schneiden und in die Soße geben. 10 Minuten bei geringer Hitze gar ziehen lassen.

Koriander waschen, trocken schütteln und hacken. Curry auf 4 Schalen verteilen und mit Koriander und Kokosraspeln garnieren. Mit Naan oder Reis als Beilage servieren.

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