saisonkuche

Das leckere Rhabarber-Tiramisu ist im Frühling eines unserer Lieblingsdesserts! Es enthält kein Ei und keinen Alkohol, dafür cremigen Quark und Löffelbiskuits.

Rhabarber-Tiramisu – das BESTE Rezept

500 g frischer Rhabarber

g Zucker

ml Wasser

Mascarpone

Quark

ml Sahne

Orange (davon der Saft)

Zucker

Löffelbiskuit

EL gehackte Pistazie für die Dekoration

Über 87.000 Rezepte, Videos, Artikel und Tipps. Du suchst ein Kochrezept oder eine Back-Idee? Hier findest du sie! ✔Kochen ✔Backen ✔Glücklich sein.

Abend-Tomaten

Stk. Fleischtomate

Kräuterquark

Ei (hartgekocht)

0.25 Stg. Salatgurke

etwas Rucola

etwas Kresse (zum Garnieren)

Dein Backofen streikt? Kein Grund auf Kuchen zu verzichten! Der Apfelkuchen aus der Pfanne ist einfach und schnell zubereitet und auch geschmacklich ein echtes Highlight.

Apfelkuchen aus der Pfanne

EL Öl (für die Pfanne)

250 g Apfel (fest

säuerlich

geschält

EL Rohrzucker

etwas Zitronensaft

Mehl

0.5 Pck. Backpulver

150 g Rohrzucker (für den Teig) (oder Zucker) (oder Zucker)

150 g Butter (weich) (oder Margarine)

etwas Zitronenschale (oder Orangenschale)

Kartoffeln und Hackfleisch in cremiger Sauce und mit Käse überbacken: ein Rezept, das der ganzen Familie schmeckt.

Kartoffel-Auflauf mit würzigem Hackfleisch – herzhaft & lecker

800 g Kartoffel (festkochend)

etwas Oregano

etwas Salz und Pfeffer

etwas Pfeffer (Knoblauch-)

250 g Crème fraîche

Hackfleisch

Tomate

EL Öl

100 g Emmentaler (gerieben)

Du willst eine Eistorte selber machen? Mit unserem Rezept mit fertigem Eis klappt das total einfach und schnell. Deine Gäste werden Augen machen!

Eistorte selber machen – mit fertigem Eis – einfach & so lecker

200 g kernige Haferkeks

120 g flüssige Butter

Prise Zimt

600 g Waldbeeren- Eis (ca. 10 Kugeln)

600 g Himbeereis (ca. 10 Kugeln)

600 g Erdbeereis (ca. 10 Kugeln)

etwas flüssige Butter für den Tortenring

etwas Puderzucker für den Tortenring

Baiser -Tropfen

Handvoll gemischte Beere

Unsere vegetarische Mangold-Lasagne ist dank der Béchamelsoße wunderbar cremig und so lecker! Mit unserem Rezept machst du sie ganz einfach selber.

Mangold-Lasagne – einfach, vegetarisch & SOO lecker

g Butter

800 ml Milch

0.5 TL Salz

große Prise Pfeffer

Prise geriebene Muskatnuss

Bio-Zitrone

Mangold

Schalotte

Knoblauchzehe

EL Olivenöl

große Prise Salz und Pfeffer

Prise Zucker

Olivenöl für die Form

Lasagneblatt

Parmesan

Ein leckerer Brotaufstrich darf auf deinem Brot nicht fehlen? Dann teste diesen Süßkartoffel-Aufstrich! Das Rezept ist einfach zuzubereiten und gelingt dir garantiert. Cremig, würzig, lecker!

Süßkartoffel-Aufstrich

Süßkartoffel

75 g Linse (rot)

cm Ingwerknolle

TL Currypulver

0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)

Salz und Pfeffer

250 ml Gemüsebrühe

g Frischkäse

Zitronensaft n. Geschmack

Nom, nom, nom: Die Kohlrouladen sind superlecker mit Hackfleisch gefüllt, so lieben wir sie! Dazu noch ein paar Kartoffeln und wir sind rundum glücklich. Probiere das Rezept gleich mal aus!

Kohlrouladen

Blatt Wirsing (groß)

etwas Salz

Stk. Brötchen (altbacken)

Stk. Zwiebel

EL Butterschmalz

EL Petersilie (frisch gehackt)

Stk. Ei

EL Semmelbrösel

etwas Pfeffer aus der Mühle

Dunkelbier

Fleischbrühe

etwas Kümmel (gemahlen)

Dieser Pilzauflauf ist eine willkommene Abwechslung auf dem Speiseplan. Dazu eignen sich frische Pilze, Tiefkühlware oder Pilze aus der Konserve. Natürlich sind frische Pilze geschmacklich nicht zu überbieten.

Pilzauflauf

400 g Kartoffel (festkochend)

Zwiebel

EL Margarine

Mischpilze

Mett

Brötchen

Semmelbrösel

g Schmand

Eigelb

EL Milch

EL Gouda (gerieben)

Wilde Hilde – oder das schnellste Dessert der Welt! Denn diese leckere Nachspeise mit Erdbeeren kannst du mit nur vier Zutaten zubereiten. Der Nachtisch ist wirklich schnell geschichtet und endlos lecker!

Wilde Hilde

Sahne

Pck. Vanillezucker

750 g Erdbeere (oder Himbeeren oder Blaubeeren

ggf. TK)

Pck. Löffelbiskuit (alternativ Baisers)

Herrlich leicht und ganz ohne Mayonnaise: Der Kartoffelsalat wird mit einem köstlichen Dressing aus Essig, Öl, Brühe und Zwiebeln angemacht. Da kann wirklich niemand widerstehen!

Kartoffelsalat mit Essig und Öl

kg Kartoffel (festkochend)

150 ml Fleischbrühe

EL Weinessig

TL Dijonsenf

EL Schnittlauchröllchen

EL Rapsöl

Manchmal muss es einfach, herzhaft und deftig sein – da kommt uns dieses Rezept für Linsensuppe mit Speck genau richtig. Kümmel, Koriander und Lorbeer machen dieses Gericht einzigartig. 

Linsensuppe mit Speck

Lauchstange

Stg. Staudensellerie

Möhre

Räucherspeck (durchwachsen)

EL Pflanzenöl

800 ml Fleischbrühe

300 g Linse (Puy-)

Lorbeerblatt

Kümmel (gemahlen)

Koriander (gemahlen)

Diese Kürbissuppe aus Hokkaido-Kürbis schmeckt durch den Orangensaft ganz besonders fruchtig! Mit Thymian und Fleischbrühe verfeinert, wird sie herrlich würzig. 

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