This festive slice, from Taste.com.au member laylablueshell, is a delicious delight for kids as well as grown-ups!

Jo's white Christmas slice

white chocolate melts

rice bubbles

Coles glace cherries, halved

almonds, roasted, halved

sultanas

(90 grams) desiccated coconut

tsp vanilla extract

https://resources.newscdn.com.au/cs/video/vjs/stable/build/index.html?id=5348771529001-5845809613001&=domain=taste

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Usa diferentes tipos de aceitunas para conseguir una conserva mucho más sabrosa

Las aceitunas aliñadas de Gipsy Chef que te harán triunfar este verano

naranja

limón

lima

vaso de vermut negro

Rabanitos

Aceitunas de distintas variedades

Piparras

Cerezas

Romero

Tomillo

Aceite de oliva virgen extra

1. En un frasco grande, echa el zumo de un limón, una naranja y una lima (guarda las cáscaras de la fruta). Luego, añade un vaso de vermut negro y hojas de romero y tomillo. Ahora echa el zumo de las aceitunas hasta completar dos veces la cantidad de mezcla que tenías antes.&nbsp;

2. Corta las cáscaras de las frutas en trozos más o menos pequeños, Trocea unos rabanitos. Añade un puñado de cáscaras y de rábanos al frasco y, luego, un puñado de aceitunas, piparras y cerezas cortadas al medio. Vuelve a repetir el proceso hasta llenar el frasco.&nbsp;

3. Agita el frasco y deja reposar. Para que las aceitunas aliñadas duren más, echa un chorro de aceite de oliva a la conserva, de manera que quede cubierta por una capa de aceite. Y consérvala en la nevera.

Estos espaguetis son perfectos para una comida en que quieras salirte del esquema habitual. Se preparan enseguida (todavía más si usas berberechos en conserva) y es un plato con sabor a mar que luce muchísimo.

La receta de espaguetis con berberechos que te salvará de un apuro

500 gr. de berberechos frescos

vasito de albariño

160 gr. de spaghetti

cebolla tierna pequeña

diente de ajo

chile

Cebollino fresco o perejil

Sal y pimienta negra

Aceite de oliva

1. Purga los berberechos: vienen ya de por sí, bastante limpios pero encontrar arena no es agradable, así que asegúrate el tiro. Ponlos en un bol con agua fría y sal, y déjalos en el frigorífico. Deshecha esa agua y lávalos bien. Descarta los que estén abiertos.

2.&nbsp;Ponlos en una cazuela, vierte el albariño y ábrelos al vapor. Yo acostumbro a ir retirando los que se abren para asegurar que no haya un exceso de cocción. El jugo resultante, por supuesto, guárdalo. Retira la carne de las conchas y deja algunos tal cual para el plato.

3. Corta el diente de ajo en láminas y ponlo en una sartén. Añade aceite de oliva y enciende el fuego. Cuñando se empiece a dorar, incorpora la cebolla tierna cortada en brunoise con una pizca de sal y haz un sofrito blanco.

4.&nbsp;Mientras, cuece los spaghetti en abundante agua sazonada con sal. Sigue las instrucciones del fabricante, aunque te recomiendo restes 2’ a la cocción. Escurre y sobre todo acuérdate de guardar agua de la cocción (contiene almidón y te va a ligar la salsa).

5. Incorpora los spaghetti a la sartén, vierte el agua de cocción de los berberechos así como un poco de la cocción de la pasta. Añade también, los berberechos y el chile cortado en rodajitas. Saltea a fuego alegre.

6.&nbsp;Sirve con pimienta negra recién molida y cebollino o perejil picado.

Con origen en Tailandia, la Tom kha kai es una sopa caliente de sabor especiado y ligeramente picante. Manel García y Hanna Buschmann de Addicted to Hummus te

‘Tom kha kai’, la sopa tailandesa que te ayudará a afrontar el frío

leche de coco

caldo de verduras

200 gramsr tofu firme

3-5 setas, cortadas

tomate, a dados

cebolla pequeña, juliana

lima, zumo y ralladura

lemongrass

cm jengibre, a rodajas

cda tamari

cdta miso

cdta endulzante (nosotros usamos sirope de arce)

cdta chili (opcional)

Rama cilantro

1. En una cazuela poner la leche de coco y caldo y llevar a ebullición.

2. Añadir jengibre, lemongrass i ralladura de lima y hervir 3 minutos.

3. Añadir el tofu y hervir otros 3 minutos.

4. Añadir la cebolla, tomate y setas y hervir otros 3-5 minutos.

5. Servir en el bol con 1 cda de tamari, 1 cdta Miso y 1 cdta de endulzante.

6. Añadir zumo de lima y cilantro.&nbsp;

Gipsy Chef te enseña a bordar esta receta de origen japonés. Si sigues los pasos, conseguirás un pollo karaage extracrujiente y muy sabroso que puedes servir en un

Gipsy Chef te enseña su receta más crujiente y sabrosa de pollo karaage

Contramuslo de pollo deshuesado

Jengibre

Limón

Salsa de soja

Vinagre de arroz

Sake

Aceite de sésamo

Katakuriko (almidón de patata)

Sal y pimienta

1. Retira la piel del pollo y reserva para otras recetas.&nbsp;

2. Corta la carne a trozos y salpimenta. Luego, ralla un poco de ajo, jengibre y limón por encima y mezcla bien. Deja reposar dos minutos.&nbsp;

3. Ahora, añade cuatro cucharadas de salsa de soja, un par de cucharadas de vinagre de arroz, un par de cucharadas de sake y un par más de cucharadas de aceite de sésamo. Vuelve a mezclar y deja reposar otros cinco minutos.&nbsp;

4. Empana los trozos de pollo con almidón de patata y colócalos en una rejilla de horno para que se desprenda el exceso de almidón.

5. Fríe con el aceite que freiras y sirve con lechuga y limón.&nbsp;

Con muy pocos ingredientes puedes preparar esta deliciosa guarnición que te propone Gipsy Chef, en que las zanahorias son las protagonistas. Una salsa de tahini

Zanahorias con tahini, la facilísima guarnición de Gipsy Chef que te enamorará

Tahini o pasta de sésamo

zanahorias

limas

Tomillo fresco

Curry en polvo

Queso feta

Miel

1. Rellena un bote con tahini (un poco menos de la mitad) y añade la misma cantidad de agua, un toque de sal y el zumo de dos limas. Bate con la batidora. El resultado debe ser muy cremoso.&nbsp;

2. Pon a hervir un poco de agua con abundante sal y dos zanahorias sin pelar que vas a cocinar durante 5 minutos o hasta que empiecen a estar blanditas.&nbsp;

3. Saca las zanahorias cuando estén cocinadas. Sírvelas en un plato con unas ramitas de tomillo fresco, curry en polvo, un buen chorrazo de aceite de oliva virgen extra y lo mezclas bien. Por último, le echas un poquito de sal y directamente a la airfryer durante cinco minutos.&nbsp;

4. En un plato, pon una base de salsa, las zanahorias cortadas en diagonal, un toquecito de queso feta desmigado por encima, unos hilos de miel y lo tienes.&nbsp;

Con muy pocos ingredientes puedes preparar esta deliciosa guarnición que te propone Gipsy Chef, en que las zanahorias son las protagonistas. Una salsa de tahini acompaña a estas hortalizas, logrando una combinación que te enamorará.

Los bocadillos. Elaboraciones aparentemente sencillas que pueden alegrarte hasta el día más terrible. Y esta receta de Gipsy Chef es la prueba: la cecina con el

El bocadillo de cecina de Gipsy Chef que te hará feliz

Un pan de calidad

Cecina (en lonchas bien finas)

Queso Sarró de cabra

Pimienta

Pistachos

Almendras

Albahaca

1. Consigue un buen pan, a poder ser crujiente, y ábrelo de arriba a abajo. Échale bien de aceite de oliva, al estilo de Paco Roncero (¡que empape!). Rellena con cecina cortada muy fina, queso Sarró de cabra en trozos pequeños, pimienta, miel, pistachos salados, almendras y unas hojas de albahaca. Acaba con un poco más de aceite y ¡listo!

Los bocadillos. Elaboraciones aparentemente sencillas que pueden alegrarte hasta el día más terrible. Y esta receta de Gipsy Chef es la prueba: la cecina con el queso Sarró, los frutos secos, la miel y la albahaca, además del aceite de oliva, dan como resultado una combinación que te encantará. ¡Manos a la obra!

A simple vista parece un solomillo, pero es una ilusión deliciosa: Manel García y Hanna Buschmann, de Addicted to Humus, proponen una receta ideal para quienes siguen

Tataki de sandía, una receta sin carne que te sorprenderá

500-1000 gr sandía

gr aceite neutro

gramsr de salsa tamari

cucharadita de humo líquido o 1 cucharada de sal

Salsa barbacoa

de cebolla picada

diente de ajo, picado

cm de jengibre picado

taza de vinagre de arroz

cucharadas de salsa Tamari

cucharadas de aceite neutro

cucharada de zumo de limón fresco

1. Cortar la sandía en tiras de 3 centímetros de grosor y marinarlas durante cinco horas, cocerlas en el horno a 180 grados durante dos horas (o hasta que estén blandas), dándoles la vuelta cada 30 minutos (para cocer los cuatro lados de la sandía).

2. Volver a poner los trozos en la marinada cuando aún estén calientes y dejar marinar toda la noche para obtener un mejor sabor y textura.

3. En una sartén poner un poco de aceite y freír los cuatro lados de la sandía hasta que estén dorados. A continuación, deja que se enfríen.

4. Para la salsa: Poner todo junto en un bol y dejarlo 30 minutos.

5. Sirve la no-carne cortado en rodajas con un poco de salsa por encima.

6.&nbsp;Cubrir con cebollino y cebolleta.

Esta semana te proponemos una receta con fruta de temporada que te sorprenderá por su sencillez y sabor. Puedes utilizar melocotones de viña o en su defecto nectarinas

Pollo con melocotones de viña, una receta muy fácil con fruta de temporada que te enamorará

½ pollo (de la parte trasera) de corral cortado en cuartos

cebolla mediana

60 gr. de patatas baby

melocotones de viña

ramita de tomillo freso

Sal y pimienta negra recién molida

1. Pon a hidratar la olla de barro por 20’ en agua.

2. Mientras, salpimienta el pollo, lava los melocotones y córtalos en cuartos. La cebolla, córtala en juliana y lava las patatitas.

3.&nbsp;Escurre bien la olla y en la base coloca la cebolla, el pollo, las patatitas y el melocotón. Sazona con sal y pimienta, pon una ramita de romero y echa un chorro de aceite.

4. Pon la tapa, y cuece en el horno sin precalentar, a 200º por 45’.

5.&nbsp;Destapa la olla, y cuece 10’ más hasta que el pollo se dore.

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