This festive slice, from Taste.com.au member laylablueshell, is a delicious delight for kids as well as grown-ups!

Jo's white Christmas slice

white chocolate melts

rice bubbles

Coles glace cherries, halved

almonds, roasted, halved

sultanas

(90 grams) desiccated coconut

tsp vanilla extract

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Usa diferentes tipos de aceitunas para conseguir una conserva mucho más sabrosa

Las aceitunas aliñadas de Gipsy Chef que te harán triunfar este verano

naranja

limón

lima

vaso de vermut negro

Rabanitos

Aceitunas de distintas variedades

Piparras

Cerezas

Romero

Tomillo

Aceite de oliva virgen extra

1. En un frasco grande, echa el zumo de un limón, una naranja y una lima (guarda las cáscaras de la fruta). Luego, añade un vaso de vermut negro y hojas de romero y tomillo. Ahora echa el zumo de las aceitunas hasta completar dos veces la cantidad de mezcla que tenías antes.&nbsp;

2. Corta las cáscaras de las frutas en trozos más o menos pequeños, Trocea unos rabanitos. Añade un puñado de cáscaras y de rábanos al frasco y, luego, un puñado de aceitunas, piparras y cerezas cortadas al medio. Vuelve a repetir el proceso hasta llenar el frasco.&nbsp;

3. Agita el frasco y deja reposar. Para que las aceitunas aliñadas duren más, echa un chorro de aceite de oliva a la conserva, de manera que quede cubierta por una capa de aceite. Y consérvala en la nevera.

Estos espaguetis son perfectos para una comida en que quieras salirte del esquema habitual. Se preparan enseguida (todavía más si usas berberechos en conserva) y es un plato con sabor a mar que luce muchísimo.

La receta de espaguetis con berberechos que te salvará de un apuro

500 gr. de berberechos frescos

vasito de albariño

160 gr. de spaghetti

cebolla tierna pequeña

diente de ajo

chile

Cebollino fresco o perejil

Sal y pimienta negra

Aceite de oliva

1. Purga los berberechos: vienen ya de por sí, bastante limpios pero encontrar arena no es agradable, así que asegúrate el tiro. Ponlos en un bol con agua fría y sal, y déjalos en el frigorífico. Deshecha esa agua y lávalos bien. Descarta los que estén abiertos.

2.&nbsp;Ponlos en una cazuela, vierte el albariño y ábrelos al vapor. Yo acostumbro a ir retirando los que se abren para asegurar que no haya un exceso de cocción. El jugo resultante, por supuesto, guárdalo. Retira la carne de las conchas y deja algunos tal cual para el plato.

3. Corta el diente de ajo en láminas y ponlo en una sartén. Añade aceite de oliva y enciende el fuego. Cuñando se empiece a dorar, incorpora la cebolla tierna cortada en brunoise con una pizca de sal y haz un sofrito blanco.

4.&nbsp;Mientras, cuece los spaghetti en abundante agua sazonada con sal. Sigue las instrucciones del fabricante, aunque te recomiendo restes 2’ a la cocción. Escurre y sobre todo acuérdate de guardar agua de la cocción (contiene almidón y te va a ligar la salsa).

5. Incorpora los spaghetti a la sartén, vierte el agua de cocción de los berberechos así como un poco de la cocción de la pasta. Añade también, los berberechos y el chile cortado en rodajitas. Saltea a fuego alegre.

6.&nbsp;Sirve con pimienta negra recién molida y cebollino o perejil picado.

Con origen en Tailandia, la Tom kha kai es una sopa caliente de sabor especiado y ligeramente picante. Manel García y Hanna Buschmann de Addicted to Hummus te

‘Tom kha kai’, la sopa tailandesa que te ayudará a afrontar el frío

leche de coco

caldo de verduras

200 gramsr tofu firme

3-5 setas, cortadas

tomate, a dados

cebolla pequeña, juliana

lima, zumo y ralladura

lemongrass

cm jengibre, a rodajas

cda tamari

cdta miso

cdta endulzante (nosotros usamos sirope de arce)

cdta chili (opcional)

Rama cilantro

1. En una cazuela poner la leche de coco y caldo y llevar a ebullición.

2. Añadir jengibre, lemongrass i ralladura de lima y hervir 3 minutos.

3. Añadir el tofu y hervir otros 3 minutos.

4. Añadir la cebolla, tomate y setas y hervir otros 3-5 minutos.

5. Servir en el bol con 1 cda de tamari, 1 cdta Miso y 1 cdta de endulzante.

6. Añadir zumo de lima y cilantro.&nbsp;

Gipsy Chef te enseña a bordar esta receta de origen japonés. Si sigues los pasos, conseguirás un pollo karaage extracrujiente y muy sabroso que puedes servir en un

Gipsy Chef te enseña su receta más crujiente y sabrosa de pollo karaage

Contramuslo de pollo deshuesado

Jengibre

Limón

Salsa de soja

Vinagre de arroz

Sake

Aceite de sésamo

Katakuriko (almidón de patata)

Sal y pimienta

1. Retira la piel del pollo y reserva para otras recetas.&nbsp;

2. Corta la carne a trozos y salpimenta. Luego, ralla un poco de ajo, jengibre y limón por encima y mezcla bien. Deja reposar dos minutos.&nbsp;

3. Ahora, añade cuatro cucharadas de salsa de soja, un par de cucharadas de vinagre de arroz, un par de cucharadas de sake y un par más de cucharadas de aceite de sésamo. Vuelve a mezclar y deja reposar otros cinco minutos.&nbsp;

4. Empana los trozos de pollo con almidón de patata y colócalos en una rejilla de horno para que se desprenda el exceso de almidón.

5. Fríe con el aceite que freiras y sirve con lechuga y limón.&nbsp;

Con muy pocos ingredientes puedes preparar esta deliciosa guarnición que te propone Gipsy Chef, en que las zanahorias son las protagonistas. Una salsa de tahini

Zanahorias con tahini, la facilísima guarnición de Gipsy Chef que te enamorará

Tahini o pasta de sésamo

zanahorias

limas

Tomillo fresco

Curry en polvo

Queso feta

Miel

1. Rellena un bote con tahini (un poco menos de la mitad) y añade la misma cantidad de agua, un toque de sal y el zumo de dos limas. Bate con la batidora. El resultado debe ser muy cremoso.&nbsp;

2. Pon a hervir un poco de agua con abundante sal y dos zanahorias sin pelar que vas a cocinar durante 5 minutos o hasta que empiecen a estar blanditas.&nbsp;

3. Saca las zanahorias cuando estén cocinadas. Sírvelas en un plato con unas ramitas de tomillo fresco, curry en polvo, un buen chorrazo de aceite de oliva virgen extra y lo mezclas bien. Por último, le echas un poquito de sal y directamente a la airfryer durante cinco minutos.&nbsp;

4. En un plato, pon una base de salsa, las zanahorias cortadas en diagonal, un toquecito de queso feta desmigado por encima, unos hilos de miel y lo tienes.&nbsp;

Con muy pocos ingredientes puedes preparar esta deliciosa guarnición que te propone Gipsy Chef, en que las zanahorias son las protagonistas. Una salsa de tahini acompaña a estas hortalizas, logrando una combinación que te enamorará.

Los bocadillos. Elaboraciones aparentemente sencillas que pueden alegrarte hasta el día más terrible. Y esta receta de Gipsy Chef es la prueba: la cecina con el

El bocadillo de cecina de Gipsy Chef que te hará feliz

Un pan de calidad

Cecina (en lonchas bien finas)

Queso Sarró de cabra

Pimienta

Pistachos

Almendras

Albahaca

1. Consigue un buen pan, a poder ser crujiente, y ábrelo de arriba a abajo. Échale bien de aceite de oliva, al estilo de Paco Roncero (¡que empape!). Rellena con cecina cortada muy fina, queso Sarró de cabra en trozos pequeños, pimienta, miel, pistachos salados, almendras y unas hojas de albahaca. Acaba con un poco más de aceite y ¡listo!

Los bocadillos. Elaboraciones aparentemente sencillas que pueden alegrarte hasta el día más terrible. Y esta receta de Gipsy Chef es la prueba: la cecina con el queso Sarró, los frutos secos, la miel y la albahaca, además del aceite de oliva, dan como resultado una combinación que te encantará. ¡Manos a la obra!

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