Step 1

Tina spenaten.

Step 2

Sätt ugnen på 225°C.

Step 3

Låt spenaten rinna av. Skala och hacka löken.

Step 4

Stek bacon i en stekpanna. Lyft upp och låt det rinna av i ett durkslag. Stek spenaten och lök i samma panna.

Step 5

Häll av majsen. Rulla ut pajdegen i en smord pajform, ca 27 cm diameter (för 4 port), och lägg i spenat och bacon och hälften av majsen.

Step 6

Vispa ihop ägg och mjölk och krydda med salt och peppar. Häll äggstanningen över fyllningen.

Step 7

Sätt in pajen mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills den stelnat.

Step 8

Servera pajen med sallad och resten av majsen.