Step 1

Skala och skiva potatisen och purjolöken tunt. Låt koka mjuka med vattnet och buljongtärningen. Tillsätt grädden och låt koka ytterligare i 5-7 minuter.

Step 2

Mixa till en slät soppa med stavmixer eller kör i en matberedare. Smaka av med salt och peppar. Späd med lite vatten om soppan bli för tjock.

Step 3

Strimla baconet och lägg mellan hushållspapper i mikron på full effekt i ca 2 minuter eller stek knaprigt i en stekpanna. Strö baconbitarna över soppan.Här hittar du Tastelines klassiska recept på potatis- och purjolökssoppa!