Step 1

Etape 1

Step 2

Découpez le saumon en gros cubes.

Step 3

Etape 2

Step 4

Placez-les dans un plat. Arrosez avec l’huile, le thym, salez et poivrez.

Step 5

Etape 3

Step 6

Pressez le citron dessus, mélangez délicatement et laissez mariner 15 min.

Step 7

Etape 4

Step 8

Pendant ce temps, rincez le poivron sous l’eau, coupez-le en deux.

Step 9

Etape 5

Step 10

Retirez le pédoncule, les pépins et les peaux blanches avec un petit couteau, puis coupez-le en gros dés (de la taille des cubes de saumon).

Step 11

Etape 6

Step 12

Embrochez les cubes de poisson, les dés de poivron et les tomates cerise en les alternant.

Step 13

Etape 7

Step 14

Grillez les brochettes 5 minutes au barbecue ou à la poêle, en retournant à mi-cuisson.

Step 15

Etape 8

Step 16

C’est prêt !