Step 1

Etape 1

Step 2

Lavez et égrainez le raisin noir. Coupez les grains en deux puis retirez les pépins.

Step 3

Etape 2

Step 4

Mettez le raisin et le sucre semoule dans une bassine à confiture avec la vanille en poudre et l'eau puis mélangez.

Step 5

Etape 3

Step 6

Faites cuire à feu doux 10 minutes environ en remuant régulièrement.

Step 7

Etape 4

Step 8

Au bout de ce temps, répartissez la compote dans des bocaux en verre bien stérilisés et propres.

Step 9

Etape 5

Step 10

Fermez et procédez immédiatement au traitement thermique, pendant 40 minutes à 100°C.

Step 11

Etape 6

Step 12

Conservez à l'abri de l'humidité et de la chaleur jusqu'à la dégustation.