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Step 1
Faire fondre le beurre jusqu’à coloration noisette (cela apportera un bon goût)
Step 2
Dans un saladier mélanger la farine, sucre glace et la poudre d'amande.
Step 3
Ajouter les blancs d'oeuf ainsi que le beurre noisette.
Step 4
Incorporer bien le tout. Beurrer et fariner un moule.
Step 5
Verser la preparer dans le moule. Recouvrir la surface du financier en parsemant de fruits rouges surgelés.
Step 6
Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 25-30 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.
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