Step 1

Skär köttet i skivor.

Step 2

Skala och hacka lök och vitlök.

Step 3

Bryn köttet i smör i en stekpanna.

Step 4

Tillsätt lök, salt och peppar.

Step 5

Vispa ihop grädde, vin, mjöl, fond och senap i en gryta. Låt koka upp under omrörning.

Step 6

Lägg över kött och lök i grytan. Låt koka i såsen 3-5 min. Ta grytan från värmen.

Step 7

Riv osten och rör ner den i grytan vid servering.

Step 8

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.

Step 9

Skär broccolin i bitar och koka den i saltat vatten 3-5 min. Servera grytan med bulgur och broccoli. Strö över hackad persilja