Fondue chinoise maison

Step 1

Lavez et coupez tous les aliments. Disposez-les sur des assiettes. Vous pouvez disposer différents ingrédients dans une même assiette mais veillez à ne pas mélanger viandes, poissons et fruits de mer avec d'autres.

Step 2

Mélangez les sauces et répartissez-les dans des bols individuels. Gardez-en un peu plus au cas où quelqu'un aurait besoin d'un ajustement ou d'un complément, par ex. oignons verts, coriandre, piment frais, huile pimentée, sel, etc.

Step 3

Placez la source de chaleur et la marmite au milieu de la table. Versez le bouillon. Assurez-vous que tous les câbles sont soigneusement placés pour éviter de trébucher.

Step 4

Placez des assiettes d'aliments autour de la marmite et placez des bols de sauce, des baguettes, des serviettes et des boissons pour chaque dîner.

Step 5

Allumez le feu. Une fois que le bouillon arrive à ébullition, vous pouvez commencer à mettre des aliments dans la casserole. L'eau du bouillon s'évapore au fur et à mesure que vous mangez. Assurez-vous donc d'avoir de l'eau chaude supplémentaire à portée de main en cas de besoin