Try my new budgeting app Cheddar 🧀
Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.

gepocheerde peren in rode wijn

3.1

(67)

www.24kitchen.nl
Your Recipes

Cook Time: 40 minutes

Total: 40 minutes

Servings: 4

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 9 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Halveer de citroen en rasp de schil met een dunschiller.

Step 2

Breng de wijn met het water, de, suiker, citroensap, steranijs, het

Step 3

kaneelstokje, de kruidnagel en kardemom aan de kook. Roer tussendoor om de

Step 4

suiker op te lossen. Zet zodra de suiker is opgelost het vuur hoog om het vocht

Step 5

te laten inkoken en om de specerijen hun smaak af te laten geven. Schil de

Step 6

peren en laat het stokje eraan zitten. Voeg de peren toe aan de wijn en zorg

Step 7

ervoor dat ze helemaal onder staan. Laat circa 20 minuten zachtjes koken op laag

Step 8

vuur. Haal de peren uit de wijn en verdeel ze over borden. Kook de rode wijn

Step 9

nog circa 10 minuten tot een siroop. Giet de siroop over de peren en serveer op

Step 10

kamertemperatuur.