Step 1

Commencez par peler les oignons. Découpez-les en quartiers. Lavez ensuite tous les légumes. Séchez-les soigneusement dans un torchon propre.

Step 2

Pelez les carottes. Coupez-les en deux dans la longueur. Enlevez le pédoncule et les pépins du poivron puis taillez-le en lanières épaisses. Tranchez la courgette et l’épi de maïs en rondelles.

Step 3

Versez tous les légumes dans un saladier. Ajoutez les herbes de Provence, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez bien de manière à bien répartir les aromates sur les légumes.

Step 4

Faites chauffer votre plancha à 200°C. Répartissez-y les légumes dès qu’elle est bien chaude. Faites-les cuire en les retournant régulièrement à l’aide d’une spatule. Comptez une vingtaine de minutes pour que tous les légumes soient suffisamment grillés et confits. Servez-les immédiatement.