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Step 1
Etape 1
Step 2
Pelez, dénoyautez l’avocat et détaillez sa chair en dés. Lavez, égrainez et émincez les poivrons et les tomates.
Step 3
Etape 2
Step 4
Lavez et ciselez la coriandre. Égouttez les sardines et émiettez-les grossièrement à la fourchette.
Step 5
Etape 3
Step 6
Dans un saladier, mélangez le quinoa, les graines, les tomates, les poivrons, la coriandre, le maïs et les sardines.
Step 7
Etape 4
Step 8
Dans un bol, émulsionnez l’huile et le vinaigre, salez et poivrez. Versez dans le saladier et tournez pour bien mélanger.
Step 9
Etape 5
Step 10
Versez dans des bols et répartissez les dés d’avocat sur le dessus.
Step 11
Etape 6
Step 12
Servez.
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