Step 1

Préchauffez votre four à 300 °F (150 °C).

Step 2

Tranchez votre pain si nécessaire, puis déchirez-le à la main ou coupez-le pour couper et retirer les croûtes de votre pain blanc.

Step 3

Déchiquetez les tranches de pain à l'aide du disque à râper de votre robot culinaire ou déchirez le pain à la main en petits morceaux. Disposer le pain en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

Step 4

Chauffer au four pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient secs, en remuant toutes les 5 minutes du temps de cuisson.

Step 5

Retirer du four et laisser refroidir avant d'écraser ou de transformer la chapelure en une consistance de chapelure Panko.

Step 6

Mélanger avec 1 cuillère à café d'assaisonnement italien (au goût) et utiliser ou conserver.