Step 1

Laver les pommes de terre et les couper en deux. Verser par dessus la crème à rôtir et les herbes et mélanger avec les mains. Mettre le tout dans le plat à gratin.

Step 2

Emballer le Vacherin Mont-d'Or dans du papier d'alu. À l'aide d'une fourchette, faire des trous dans la croûte et arroser de vin blanc.

Step 3

Déposer le vacherin sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et le cuire avec les pommes de terre 25 min dans le milieu du four préchauffé à 200°C.