Verrine à l’avocat, aux crevettes et surimi

Step 1

Etape 1

Step 2

Pelez et dénoyautez l’avocat, puis coupez la chair en dés. Réservez quelques lamelles pour la décoration. Arrosez de jus de citron pour éviter à l’avocat de noircir.

Step 3

Etape 2

Step 4

Détaillez les bâtonnets de crabe en tronçons. Coupez 12 crevettes en morceaux.

Step 5

Etape 3

Step 6

Mélangez avec les dés d’avocat et la mayonnaise, salez et poivrez si besoin puis répartissez dans les verrines.

Step 7

Etape 4

Step 8

Décorez avec les lamelles d’avocat et les crevettes réservées. Servez frais.