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Step 1
Mixer la chair d'avocat avec le citron, sel et poivre. Mettre dans une poche (sans douille ou douille unie) et garnir un fond dans les verrines. Mélanger le fromage frais +crème fraîche + ciboulette + persil. Mettre dans une poche munie d'une douille cannelée et garnir les verrines.
Step 2
Decorer avec une lanière de saumon (en forme de rose) puis ajouter de l'aneth et un quart de tranche de citron.Réserver au frigo. Déguster frais.
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