plat familial

Les boulettes à la sauce tomate est un classique qui plaît toujours aux petits comme aux grands.

Boulettes de boeuf en sauce tomate

500 g Viande de boeuf hachée

500 ml Sauce tomate cuisinée

Oignons

Oeuf

gousse Ail

cuillère à café Herbes de Provence

Sel, poivre

Pelez et hachez un oignon et la gousse d'ail et mélangez-les avec la viande de boeuf hachée, les herbes de Provence et l'oeuf. Tassez bien l'ensemble et formez des boulettes de même taille.

Réservez les boulettes au réfrigérateur le temps de préparer la sauce tomate.

Emincez l'oignon restant et faites-le revenir dans une poêle. Ajoutez la sauce tomate et 10 cl d'eau.

Ajoutez les boulettes de boeuf en les enfonçant dans la sauce quand celle-ci est bien chaude. 

Faites cuire à couvert environ 20 minutes en retournant les boulettes de temps en temps. Dégustez les boulettes de boeuf en sauce tomate avec des spaghettis.

Régalez-vous avec la délicieuse recette italienne du Gratin de polenta à l’italienne ! Découvrez les étapes sur lidl-recettes.fr

Gratin de polenta à l’italienne

500 g Polenta précuite

720 ml Pulpe de tomate

g Jambon cru (italien)

Mozzarella

g Pecorino romano

Mascarpone

70 cl Lait [Envia]

cl Huile d'olive

Oignon jaune

Un délicieux gratin de courgette original, rapide et facile à préparer.

Gratin de courgettes aux lardons

Courgettes moyennes

cl Crème liquide

220 g Gruyère râpé

Oeufs

g Lardons fumés

g Beurre

Préchauffez le four à 200°C. Lavez et coupez les courgettes en rondelles de 1 cm environ.

Faites revenir les lardons (sans matière grasse) et les oignons dans une poêle. Ajoutez les courgettes et laissez suer pendant une dizaine de minutes.

Battez les œufs en omelette, ajoutez la crème, le gruyère râpé, le sel et le poivre.

Beurrez un plat gratin, ajoutez le mélange courgettes-lardons. Versez la préparation aux œufs par-dessus.

Enfournez le gratin de courgettes aux lardons pour 10 à 15 minutes. Dégustez bien chaud. 

Une idée originale et savoureuse pour cuisiner les courgettes ! Un plat familial facile à réaliser et économique.

Flan de courgettes au Kiri

kg Courgettes

portions Kiri

Huile d'olive

Préchauffez le four à 180°C. Frottez le plat à gratin avec la gousse d'ail, et huilez légèrement.

Mixez les portions de Kiri avec les oeufs et une cuillère à soupe d'eau. Salez, poivrez.

Râpez les courgettes, salez-les et laissez-les dégorger 45 minutes dans une passoire afin qu'elles rendent leur eau. Égouttez-les ensuite et mettez-les dans le plat à gratin. Recouvrez avec la préparation aux oeufs.

Enfournez pour 20 minutes et faites gratiner 5 minutes supplémentaires. Servez bien chaud.

Une recette de cuisses de poulet aux champignons et au parmesan à la saveur délicieusement automnale pour une belle rentrée

Cuisses de poulet aux champignons et au parmesan

Cuisses de poulet

300 g Champignons bruns

g Parmesan râpé

Tranches fines de jambon cru

cl Crème épaisse

cl Bouillon de volaille

Gousses d'ail

brins Persil

cuillère à soupe Huile d'olive

pincée Poivre

Coupez les cuisses de poulet en 2 au niveau de la jointure. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte pouvant aller au four et faites dorer le poulet.

Lavez le persil et hachez le. Pelez et hachez finement 2 gousses d'ail. Saupoudrez les morceaux de poulet d'ail et de persil. Couvrez et enfournez 30 minutes.

Coupez le jambon et les champignon en morceaux. Hachez 2 gousses d'ail.

Retirez le poulet de la cocotte pour faire revenir l'ail et le jambon cru. Ajoutez les champignons et faites cuire quelques minutes. Ajoutez la crème épaisse, le parmesan, le bouillon de volaille et du poivre et mélangez doucement pour obtenir une sauce onctueuse.

Remettez le poulet pour le réchauffer avant de servir.

Un parfait déjeuner pour le dimanche de Pâques.

Rôti d'agneau au romarin et ses légumes

1,5 kg de rôti d'agneau

kg de pommes de terre

kg de carottes

oignons

½ tasse d'eau

c. à s. d'huile d'olive

c. à s. de zeste de citron

gousses d'ail

c. à c. de cumin

c. à c. de romarin

La veuille au soir, m&amp;eacute;langer le cumin, le poivre, l&#039;ail pil&amp;eacute;, le zeste de citron et l&#039;huile d&#039;olive ensemble.R&amp;eacute;partir autour du r&amp;ocirc;ti et r&amp;eacute;server au frais.

Faire chauffer le four &amp;agrave; 180&amp;deg;C.Disposer le r&amp;ocirc;ti dans un plat allant au four et enfourner pour 10 minutes en le tournant r&amp;eacute;guli&amp;egrave;rement.Peler les l&amp;eacute;gumes et les laver. Couper les carottes en tron&amp;ccedil;ons et les pommes de terre en gros d&amp;egrave;s.Peler les oignons et les couper en lamelles.M&amp;eacute;langer tous les l&amp;eacute;gumes ensemble, saler et ajouter 2 c.&amp;agrave;.s d&#039;huile d&#039;olive.&amp;nbsp;

Disposer tous les l&amp;eacute;gumes autour du r&amp;ocirc;ti.Enfourner pour 40 &amp;agrave; 45 minutes &amp;agrave; 150&amp;deg;C.Ajouter de l&#039;eau r&amp;eacute;guli&amp;egrave;rement et tourner les l&amp;eacute;gumes.Au bout de 45 minutes, augmenter le four &amp;agrave; 180&amp;deg;C et laisser cuire pendant 15 minutes.&amp;nbsp;

Une délicieuse recette de crème au chocolat et à la crème de marron très rapide à faire et appréciée de tous les gourmands.

Crème chocolat marron

110 g Chocolat noir

tasse Crème de marron vanillée et sucrée

cuillères à soupe Crème fleurette

cuillère à soupe Lait

cuillère à café Rhum

Concassez le chocolat puis mettez-le à fondre au bain-marie ou au micro-ondes avec le lait.

Mélangez le chocolat fondu avec la crème de marron et le rhum.

Mettez la crème dans des ramequins et réservez-la au frais pendant au moins 4 heures.

Montez la crème fleurette en chantilly puis déposez une cuillère de crème sur chaque ramequin. Servez les crèmes chocolat marrons bien froides. 

Régalez-vous avec la recette réconfortante des Gnocchi gratinés à la mozzarella

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