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erbsensuppe mit schälerbsen - klassiker

4.7

(18)

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Instructions

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Step 1

Gemüse schälen. Möhren und Sellerie klein schneiden, Zwiebel hacken, Lauch in Ringe schneiden und alles im heißen Öl anschwitzen.

Step 2

Kartoffeln ebenfalls schälen und in Würfel schneiden. Mit Wasser ablöschen, Erbsen und Kartoffeln zugeben und zugedeckt bei milder Hitze ca. 60 Minuten köcheln lassen.

Step 3

Brühe, Majoran und gehackte Petersilie einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Würstchen in Scheiben schneiden und zum Eintopf geben. Nochmals 10 Minuten köcheln lassen und heiß servieren.

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