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poêlée de pommes de terre sarladaises
4.1
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Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total: 40 minutes
Servings: 4
Author : Mathilde Joannès
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles d’environ ½ cm. Séchez-les avec du papier absorbant.
Step 2
Dans une sauteuse, faites chauffer la moitié de graisse de canard puis ajoutez les pommes de terre. Salez, poivrez et faites-les cuire pendant 10 min sur feu vif.
Step 3
Ajoutez l’autre moitié de graisse de canard et l’ail haché puis poursuivez la cuisson pendant 20 min sur feu doux à couvert. Parsemez de persil ciselé au moment de servir.
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