Poêlée de pommes de terre sarladaises

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Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total: 40 minutes

Servings: 4

Poêlée  de pommes de terre sarladaises

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles d’environ ½ cm. Séchez-les avec du papier absorbant.

Step 2

Dans une sauteuse, faites chauffer la moitié de graisse de canard puis ajoutez les pommes de terre. Salez, poivrez et faites-les cuire pendant 10 min sur feu vif.

Step 3

Ajoutez l’autre moitié de graisse de canard et l’ail haché puis poursuivez la cuisson pendant 20 min sur feu doux à couvert. Parsemez de persil ciselé au moment de servir.

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