Step 1

Cortamos tres rodajas finas de limón y exprimimos el resto de los dos limones. En un cazo, **ponemos a cocer el zumo de limón con el azúcar, el caldo, una cucharada de Maizena y las tres rodajas**, dejando a fuego lento hasta que espese como un jarabe.

Step 3

**Marinamos en la salsa de soja durante 30 minutos las pechugas de pollo** muy limpias y cortadas por la mitad para que no sean tan gruesas. Mezclamos la otra cucharada de Maizena con el huevo batido y con esa mezcla empanamos las pechugas escurridas y las freímos hasta que se doren.

Step 5

**Cortamos las pechugas en pequeñas tiras para facilitar al comensal que pueda comerlas con palillos chinos**. En una fuente, ponemos las tres rodajas de limón alineadas y las cubrimos con la mitad de la salsa de limón.

Step 7

**Colocamos el pollo encima de las rodajas de limón**, echamos el resto de la salsa por encima y decoramos con unas tiritas de corteza de limón y flores comestibles, llevándolo a la mesa inmediatamente para que llegue muy caliente.

Step 11

## Con qué acompañar el pollo al limón al estilo chino

Step 13

Para acompañar el **pollo al limón al estilo chino**, os recomendamos el clásico [arroz tres delicias](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-arroces/receta-de-arroz-tres-delicias) y ya tenéis el pack completo, en especial si también ponéis unos rollitos primavera para comenzar. Así recordaréis aquellos maravillosos años en los que se veía exótico lo de "*cenar en un chino*".