Step 1

Démarrons par la découpe des kakis ! Commencez par ôter leur pédoncule en creusant avec la lame d’un couteau. Coupez-les ensuite en quatre, puis détaillez-les en lamelles d’épaisseur moyenne.

Step 2

Préchauffez le four th.6 (180°C). Étalez la pâte feuilletée sur une feuille de papier cuisson, puis déposez-la dans un moule à tarte. Foncez-la et piquez-la avec quelques coups de fourchette. Recouvrez le fond de tarte d’une couche uniforme de noix de coco, puis réalisez une jolie rosace avec les lamelles de kaki. Poudrez avec le sucre glace, puis enfournez 20 à 25 min.