Step 1

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Préparer la croûte à tarte selon les directives sur la boîte pour une tarte à deux croûtes dans une assiette à tarte de 9 po (23 cm).

Step 2

Pour préparer la garniture, mélanger les petits fruits, le sucre et la fécule de maïs dans un grand bol. Ajouter le jus de citron frais. Placer dans l'assiette à tarte tapissée de croûte. Ajouter la deuxième croûte sur le dessus de la tarte et sceller ; pratiquer de petites entailles sur la tarte. Si désiré, badigeonner le dessus avec du lait et saupoudrer de sucre. Déposer la tarte sur la grille du centre ; placer une feuille d'aluminium sur la grille juste en dessous de la tarte en cas de débordement.

Step 3

Faire cuire de 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce que la croûte ait pris une coloration bien dorée. Laisser refroidir au moins 3 heures avant de servir.