Step 1

Pesar y medir todos los ingredientes de la receta por separado.

Step 2

Retirar la parte más tostada de la corteza de pan, y desmigar en un bol.

Step 3

Pelar el diente de ajo. Para que se desprenda más fácil la piel, darle un golpe seco.

Step 4

Al bol con el pan mojado, incorporar las almendras enteras crudas.

Step 5

Accionar la batidora a máxima potencia, empezando más suave para no dañar la máquina. Triturar más o menos dos minutos.

Step 6

Servir el ajoblanco bien frío, en un cuenco.