invierno

No me creerás que este ramen de pollo se puede hacer en solo 30 minutos. ¡Sabe brutal! Sabroso caldo, pollo jugoso, fideos deliciosos y ese toque de cebolleta fresca. Un plato nutritivo y reconfortante en la comodidad de nuestro hogar. ¡Pruébalo!

Ramen de Pollo Rápido en 30 Minutos

taza caldo de pollo ((1 litro))

setas shiitake secas (, enteras)

dientes de ajo (, enteros y pelados)

pulgares jengibre (, laminado)

cdta azúcar

cda mantequilla ((30 g))

salsa de soja baja en sodio ((60 ml))

cdta salsa de soja oscura

cdta aceite

cdta sal

pechuga de pollo (, sin hueso y sin piel)

huevos

150 g fideos secos

parte verde de cebolleta

hoja de alga nori

preparar

Precalentar el horno a 200ºC con calor superior e inferior. Poner dos ollas con agua a hervir. Calentar la sartén de hierro fundido a fuego medio-alto con un poquito de aceite. Preparar un bol con agua y cubitos de hielo dentro.

hervir lento

Añadir los ingredientes del caldo a una olla, hervir a fuego lento y cocinar con la olla tapada por 20 minutos.

El Caldo

hornear

Añadir los ingredientes para el pollo a un bol y mezclar bien. Sellar el pollo sobre la sartén caliente 1-2 minutos por cada lado. Luego llevar al horno, en la rejilla 1/3 superior y cocinar por 10-15 minutos o hasta que esté completamente cocido.

El Pollo

hervir

Una vez que el agua esté hirviendo, con cuidado añadir los huevos e inmediatamente bajar el fuego. Hervir a fuego lento por 6 minutos y medio y luego colocar los huevos dentro del bol con agua y hielo. Dejar enfriar antes de pelar. Reservar.

Huevos de 6,5 minutos

Añadir los fideos a otra olla con agua hirviendo y cocinar según las instrucciones del envase. Colar y reservar.

Los Fideos

cortar

Descartar los ajos y jengibre del caldo. Retirar las setas shiitake y cortar. Cortar un poco de la parte verde de la cebolleta. Cortar la pechuga de pollo en lonchas finas.

montaje

Servir un poco del caldo en dos boles. Añadir los fideos, seguidos del pollo y setas. Cortar los huevos y servir sobre el caldo. Terminar con un poco de cebolleta picada y una hoja de alga nori a un costado del bol. Servir inmediatamente.

Montaje

https://www.youtube.com/watch?v=UuFXfRTUCuY

You will not believe (well believe it) that this chicken ramen noodles 🍜 can be made in just 30 minutes. It tastes amazing! Flavourful umami buttery broth, juicy chicken, chewy noodles and that fresh spring onion. A hot bowl of goodness in the comfort of our home.

RECIPE: http://bit.ly/EMEQuickChickenRamen

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⏱ Timestamps:
Making the broth - 0:22
Marinating and cooking the chicken - 1:19
Cooking the eggs - 1:58
Straining the broth - 2:23
Slicing the chicken - 2:55
Cooking the noodles - 3:09
Assembling the ramen - 3:21

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#ramen #ramennoodles #souprecipe

Quick 30-Minute Chicken Ramen Recipe 🍜

Fíjate en este gustoso guiso de garbanzos con verduritas. Lleva calabaza, zanahorias, calabacín… y, antes de servir, se enriquece con un majado de almendras.

Salteado de garbanzos, calabacín y zanahoria

400 gramos de garbanzos cocidos

cebolla

400 gramos de calabaza

zanahorias

calabacín

ramita de perejil

dientes de ajo

½ vaso de vino blanco

gramos de almendras

hojas de laurel

aceite de oliva

Saltea la cebolla y los ajos

Pela la cebolla y dos dientes de ajo, p&iacute;calos finamente y salt&eacute;alos en una olla ancha con dos cucharadas de aceite.


Agrega el calabacín y la zanahoria

Lava el calabac&iacute;n y troc&eacute;alo. Pela la calabaza y la zanahoria y c&oacute;rtalas tambi&eacute;n en trocitos. Mezcla el calabac&iacute;n y la zanahoria con la cebolla y reh&oacute;galas durante unos minutos.


Añade la calabaza

Agrega el laurel y el vino. Deja reducir y a&ntilde;ade la calabaza y medio vaso de agua. Salpimienta, tapa y rehoga a fuego lento 15 minutos.


Incorpora los garbanzos y el majado

Prepara un majado con el perejil, las almendras y el ajo. Agrega los garbanzos y el majado a la olla y d&eacute;jalo cocer 5 minutos m&aacute;s.


<p>You can't beat the original. Satisfy your chocolate craving with some Toll House Famous Fudge.</p>

NESTLÉ® TOLL HOUSE® Famous Fudge

sugar

(5 fluid-ounce can) NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk

butter

salt

marshmallows

(9 ounces) NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels

pecans

vanilla extract

Combine sugarevaporated milkbutter and salt in mediumheavy-duty saucepan.Bring to a full rolling boil over medium heatstirring constantly.Boilstirring constantlyfor 4 to 5 minutes.Remove from heat.

Stir in marshmallowsmorselsnuts and vanilla extract.Stir vigorously for 1 minute or until marshmallows are melted.Pour into prepared baking pan; refrigerate for 2 hours or until firm.Lift from pan; remove foil.Cut into 48 pieces.

Chicken Ramen

olive oil

onion

garlicfinely chopped

mushrooms

ginger

water

Maggi® Granulated Chicken Flavor Bouillon

chicken

carrot

green onionschopped

hard-cooked large eggspeeled and quartered lengthwise

sesame seeds

Prepare ramen noodles according to package directions (do not use seasoning). Drain; set aside.

Heat olive oil in large saucepan over medium heat. Add onion and garlic; cookstirring frequentlyfor 3 minutes. Add mushrooms and ginger; cookstirring occasionallyfor 5 minutes or until mushrooms are tender. Add water and bouillon; cook for 5 minutes. Add noodles and chicken; cook until heated through.

Serve with carrotgreen onionseggs and sesame seeds.

Si tienes una celebración y quieres preparar un plato que sorprenda a tus invitados, fíjate en estos galets rellenos de carne. ¡Quedan exquisitos!

Galets rellenos de carne

galets de pasta

200 gramos de carne de ternera picada

200 gramos de carne de cerdo picada

cebolleta

½ limón

huevo

gramos de miga de pan

pimienta negra

gramos de queso rallado

cucharadita de canela en polvo

Pica la cebolleta y el perejil

Lava&nbsp;el lim&oacute;n, s&eacute;calo y ralla&nbsp;la piel muy fina. Limpia&nbsp;la cebolleta. L&aacute;vala, con el perejil, y pica&nbsp;ambos.


Prepara el relleno

Mezcla&nbsp;en un cuenco los dos tipos de carne con la miga de pan remojada en un poco de agua, 1 cucharadita de canela, la cebolleta, el perejil, 1 cucharadita de la ralladura del lim&oacute;n, el huevo batido, sal y pimienta. Remueve&nbsp;esta preparaci&oacute;n hasta conseguir una mezcla uniforme.&nbsp;


Sofríe la carne

Calienta&nbsp;unas gotas de aceite en una sart&eacute;n, a&ntilde;ade&nbsp;la carne y sofr&iacute;ela durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Precalienta&nbsp;el horno a 200&deg;.


Cuece los galets

Coloca los galets en una olla con&nbsp;abundante agua salada y cu&eacute;celos durante el tiempo que indique el fabricante para que queden al dente. Esc&uacute;rrelos&nbsp;y exti&eacute;ndelos sobre un pa&ntilde;o h&uacute;medo.&nbsp;


Rellénalos con la carne

Introduce la carne dentro de los galets, col&oacute;calos en una fuente refractaria y espolvor&eacute;alos con el queso.


Gratina y sirve

Coloca los galets en el horno, con el grill encencido , y grat&iacute;nalos durante 5 minutos, hasta que el queso se dore. Ret&iacute;ralos, rep&aacute;rtelos en los platos y s&iacute;rvelos enseguida, bien calientes.


Entre los platos que no suelen faltar en nuestras mesas festivas, el cabrito ocupa un lugar prioritario. Toma nota de esta deliciosa receta para preparar un costillar con verduritas.

Cabrito al horno con verduritas, un clásico navideño

Costillares De Cabrito partidos por la mitad

gramos de Manteca De Cerdo

ramita de Laurel

ramita de Tomillo

decilitros de Vino Blanco seco

Dientes De Ajo

Nabo mediano

Puerros

Remolachas

200 gramos de Coles De Bruselas

200 gramos de Cebollitas perla

Pimienta Blanca molida

Prepara las verduras

Pela y parte en trocitos de 2 cm el nabo, la remolacha y el puerro. Quita las primeras hojas de las coles de Bruselas y lavalas. Pela las cebollitas. Coloca las verduras y los dientes de ajo enteros en el fondo de una bandeja de horno.


Pincela el cabrito con manteca

Salpimienta los cuartos de cabrito y úntalas con la manteca de cerdo. Coloca las ramas de las hierbas sobre las verduras y el cabrito sobre ellos.


Hornea con vino

Moja la bandeja con el vino blanco y hornea 1 hora y media a 200º. Cada 15 minutos moja el cabrito con el vino blanco de la bandeja y cuando se haya evaporado sustitúyelo por agua mineral.


Preparar una deliciosa comida festiva no tiene por qué ser siempre sinónimo de despilfarro. En esta ocasión hemos preparado unas chuletas de cerdo en una pieza, preparada al horno con sidra, cebollitas y verdura.

Chuletas de cerdo a la sidra con cebollitas

1200 gramos de Chuletas De Cerdo con el hueso en un trozo

400 gramos de Patatas

400 gramos de Cebollas de platillo

½ Brócoli

Cabeza De Ajos

rama de Canela

Manzanas una roja y una golden

cucharadas de Azúcar Moreno

400 mililitros de Sidra

cucharadas de Aceite De Oliva

Pimienta

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas. Pelar tambi&eacute;n las cebollas. Calentar el aceite en una sart&eacute;n. A&ntilde;adir ambas hortalizas y rehogarlas por tandas, durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Escurrirlas y ponerlas en una fuente refractaria. Lavar el br&eacute;col y separarlo en ramitos.


Precalentar el horno a 200o. Cortar la parte superior de la chuleta para dejar los huesos a la vista, hacer unas incisiones entre ellos, rasparlos y salpimentar. Atar la carne con hilo de cocina y a&ntilde;adirla a la fuente, con la cabeza de ajo lavada y cortada por la mitad. Lavar las manzanas y cortarlas en gajos.


Agregar las manzanas y la canela a la fuente. Espolvorear con el az&uacute;car, regar con 200 ml de sidra y hornear 25 minutos. Verter la sidra restante, cubrir las chuletas con papel vegetal y asarlas 25 minutos m&aacute;s. Escaldar el br&eacute;col en agua 3 minutos, escurrirlo y servirlo con la carne y la guarnici&oacute;n.


Saltine Toffee

Nonstick cooking spray

saltine crackers

brown sugar

(6 ounces) NESTLÉ® TOLL HOUSE® Semi-Sweet Chocolate Morsels

walnuts

Line a 17.25 x 11.5-inch rimmed baking sheet with foil; spray with nonstick cooking spray. Place saltines in a singlerectangular layer with edges touching.

Heat sugar and butter in a small saucepan over medium heat. Cookstirring frequentlyfor about 5 minutes or until sugar is dissolved and mixture is combined. Pour carefully over saltines.

Bake for 5 minutes. Remove baking sheet from oven; turn oven off. Sprinkle morsels evenly over saltines; place in oven for 2 minutes to melt. Remove from oven; use a spatula to gently spread chocolate over all saltines. Sprinkle with nuts; press into chocolate.

Refrigerate for 1 to 2 hours or until hard. Peel off foil; break into pieces.

Aquí tienes un plato jugoso y resultón, que no te costará mucho preparar porque se hace con las judías blancas ya cocidas. El jamón se asa unos minutos al horno para que quede crujiente.

Judías a la bilbaína

400 gramos de Judías Blancas cocidas

½ Cebollas

Tomates

lonchas de Jamón Serrano

litro de Caldo De Jamón

lata de Pimientos Morrones

Aceite De Oliva

ramitas de Perejil

Asa el jamón

Extiende el jam&oacute;n sobre la placa forrada con papel sulfurizado y &aacute;salo&nbsp;10 minutos en el horno precalentado a 180&ordm;. Enjuaga y escurre las jud&iacute;as. Escurre el pimiento y c&oacute;rtalo en tiras. Pela y pica la cebolla y los ajos. Lava el tomate y p&iacute;calo. Lava el perejil y pica las hojas.
&nbsp;


Rehoga y cuece

Rehoga la cebolla en aceite 2 minutos. A&ntilde;ade el ajo y rehoga 1 minuto m&aacute;s. Agrega el tomate, cuece hasta que se evapore el agua removiendo de vez en cuando, y vierte el caldo. Lleva a ebullici&oacute;n, incorpora las jud&iacute;as y cuece 10 minutos a fuego lento. Agrega el pimiento y cuece 5 minutos m&aacute;s.
&nbsp;


Espesa el caldo

Saca un cuchar&oacute;n del guiso, b&aacute;telo y vi&eacute;rtelo de nuevo. Cuece 5 minutos, salpimienta y espolvorea con perejil. Sirve con el jam&oacute;n troceado.
&nbsp;


Elaborada con verduras, alubias y fideos, la sopa minestrone es una receta de origen italiano que siempre triunfa en las mesas. ¿Te animas a prepararla?

Minestrone de verduritas y alubias (versión exprés)

gramos de alubias blancas cocidas

gramos de alubias rojas cocidas

gramos de judías verdes

gramos de guisantes

zanahoria

tomate

patatas nuevas

½ coliflor pequeña

½ puerro

diente de ajo

gramos de fideos de cabello de ángel

cucharadas de aceite de oliva

pimienta

Trocea las hortalizas

Pela el tomate y trocéalo. Lava el puerro, retirando los filamentos de la base, la parte más verde y las hojas exteriores, y pícalo finamente. Rasca las zanahorias y córtalas en cuadraditos. Despunta las judías verdes y trocéalas. Pela las patatas y córtalas en cuadraditos. Lava la coliflor y separa los ramitos. Pela el ajo y pícalo.


Rehógalas en la olla exprés

Calienta dos cucharadas de aceite de oliva en la olla exprés y rehoga el puerro picado, a fuego lento, durante 5 minutos. Añade el ajo picado y el tomate y rehoga 5 minutos más. Añade los daditos de patata, zanahoria y las judías verdes y deja cocer durante 1 minuto.


Agrega las alubias

Sazona con sal y pimienta y agrega las alubias, los ramitos de coliflor, los guisantes y los fideos. Cubre con 1,5 l de agua y tapa la olla. Deja cocer durante 5 minutos desde que empiece la ebullición. Sirve bien caliente.


Sorprende con un postre original y cítrico. Hoy te proponemos una mousse hecha con zumo de mandarina, hojas de gelatina y menta. ¡Una delicia!

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