Step 1

Pelez et hachez l'oignon et l'ail.

Step 2

Nettoyez et coupez les poireaux (blancs et verts) en morceaux.

Step 3

Versez l'eau et l'huile dans une casserole.

Step 4

Ajoutez les tagliatelles, les poireaux, l'oignon et l'ail et mettez la casserole sur le feu.

Step 5

Portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes en remuant régulièrement.

Step 6

Quand l'eau de cuisson s'est évaporée, ajoutez le mascarpone, le jus de citron, du sel et du poivre puis remuez bien.

Step 7

Servez sans attendre.