Step 1

Etape 1

Step 2

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Step 3

Etape 2

Step 4

Dans un saladier ou au robot, mélangez le sucre et la farine. Ajoutez les œufs et la crème fraîche, fouettez jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Step 5

Etape 3

Step 6

Épluchez les pommes, retirez les cœurs, coupez la chair en dés et incorporez-les à la préparation.

Step 7

Etape 4

Step 8

Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Versez le mélange aux pommes sur le fond de tarte.

Step 9

Etape 5

Step 10

Saupoudrez de sucre vanillé et enfournez pendant 55 min. Servez la tarte normande tiède ou froide.