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Step 1
Mélanger dans un grand bol farine, noix de coco râpée, sucre et sel. Couper le beurre en morceaux, ajouter, travailler à la main jusqu’à obtention d’une masse uniformément grumeleuse. Cuire la pâte dans une poêle antiadhésive env. 6 min en remuant sur feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit croustillante. Laisser le streusel refroidir sur du papier cuisson, répartir dans les verres.
Step 2
Tailler les mangues en petits dés, mélanger avec le jus de citron vert.
Step 3
Mélanger mascarpone, séré et sucre, alterner dans les verres avec les petits dés de mangues sur le streusel.
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