Étapes Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les cubes de pommes de terre sur toutes les faces de 5 à 6 minutes. Réserver dans une assiette.Dans la même poêle, cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.Ajouter l’oignon, l’ail, les carottes, le poivron et le céleri. Cuire 2 minutes.Ajouter la sauce tomate et le bouillon. Porter à ébullition.Remettre les pommes de terre dans la poêle. Saler, poivrer et remuer. Laisser mijoter de 25 à 30 minutes à feu doux-moyen, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.Au moment de servir, garnir la poêlée de fromage en grains.