Step 1

Mettre 100 grammes de parmesan dans le bol du Thermomix.

Step 2

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 3

Pulvériser 10 sec/vitesse 10.

Step 4

Transvaser dans un récipient et réserver.

Step 5

Mettre 1 gousse d'ail épluchée dans le bol du Thermomix.

Step 6

Ajouter 8 tomates séchées dans le bol du Thermomix.

Step 7

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 8

Mélanger 5 sec/vitesse 5.

Step 9

Racler les parois du bol avec la spatule

Step 10

Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Step 11

Ajouter 1 cuillère à soupe de concentré de tomates dans le bol du Thermomix.

Step 12

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 13

Rissoler 2 min/120°C/vitesse 1.

Step 14

Ajouter 400 grammes de crème fraîche liquide dans le bol du Thermomix.

Step 15

Ajouter ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Step 16

Ajouter 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Step 17

Ajouter ½ cuillère à café de paprika dans le bol du Thermomix.

Step 18

Ajouter 1 cuillère à café d'herbes de provence dans le bol du Thermomix.

Step 19

Ajouter 70 grammes de parmesan râpé réservé dans le bol du Thermomix.

Step 20

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 21

Mélanger 5 sec/vitesse 5.

Step 22

Racler les parois du bol avec la spatule

Step 23

Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur

Step 24

Cuire 6 min/100°C/vitesse 2Ajouter 100 grammes de jeunes pousses d'épinards progressivement par l'orifice du couvercle du robot.

Step 25

Pendant ce temps faire bouillir une casserole d'eau salée.

Step 26

Mettre 500 grammes de gnocchis dans la casserole et faire cuire pendant 2 à 3 minutes selon les indications du paquet dans le bol du Thermomix.

Step 27

Egoutter puis mélanger les gnocchis avec la sauce avant de servir avec du parmesan râpé.