Step 1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Step 2

Sur une planche de cuisine, découpez le saumon frais en lamelles.

Step 3

Pelez, lavez les pommes de terre puis découpez-les en rondelles.

Step 4

Prenez un moule à manqué et badigeonnez-le de 20 g de beurre.

Step 5

Disposez-y des rondelles de pommes de terre ainsi que des lamelles de saumon.

Step 6

Ajoutez-y l’aneth puis, saupoudrez de sel et de poivre.

Step 7

Recommencez l’opération précédente autant de fois que possible et veillez à terminer par une couche de pommes de terre.

Step 8

Dans un saladier, cassez les œufs.

Step 9

Ajoutez-y le lait, la crème puis assaisonnez avec du sel et du poivre.

Step 10

Versez ce mélange aux œufs sur les pommes de terre avant d'y déposer des noisettes de beurre.

Step 11

Enfournez pendant 50 min.