bakken

44 laagjes heeft deze Pannenkoeken Tiramisu Taart. Vooral als je deze taart doorsnijdt is het echt een lust voor het oog en zie je alleen maar laagjes van pannenkoeken en tiramisu-crème.

Pannenkoeken Tiramisu Taart

mascarpone

350 milliliter slagroom

poedersuiker

oploskoffie

cacao

22 pannenkoeken

vanilleboon

eetlepel koffielikeur

Klaar in 20 minuten. Do we need to say more?

Burritos met vegetarische Kipstuckjes

300 g trostomaat

paprika

el milde olijfolie

160 g vegetarische kipstuckjes

kidneybonen

300 g maiskorrels

342 g Knorr wereldgerecht burritos

water

fraîche

Snijd de tomaten in blokjes. Halveer de paprika in de lengte, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Meng ⅔ van de olie met de tomaat en paprika.

Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de Kipstuckjes 3 min. op middelhoog vuur. Laat ondertussen de bonen en mais uitlekken. Voeg toe aan de Kipstuckjes en bak 3 min. mee. Voeg de kruidenmix uit het pak Wereldgerechten en ¾ water en verwarm 1 min. mee. Breng op smaak met peper.

Verwarm ondertussen de tortilla’s uit het Pak Wereldgerechten volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de sausmix met de crème fraîche en de rest van het water.

Besmeer de tortilla’s met de saus en verdeel het Kipstuckjes-bonenmengsel erover. Rol op en serveer met de paprika-tomatensalade.

Weet je nog, wentelteefjes uit grootmoeders keuken? Brood met ei, vanillesuiker, kaneel en melk. Nog even bakken… Eet smakelijk!

Wentelteefjes

middelgroot ei

zakjes vanillesuiker

tl gemalen kaneel

250 ml halfvolle melk

sneetjes wit casinobrood

g ongezouten roomboter

Klop het ei, de vanillesuiker, kaneel en melk los in een diep bord.

Snijd de korstjes van het brood. Wentel de sneetjes brood 1 voor 1 door het eimengsel en stapel ze op een bord. Schenk de rest van het eimengsel over de broodstapel. Laat intrekken.

Verhit de helft van de boter in een ruime koekenpan en bak de helft van de wentelteefjes in 5 min. goudbruin. Keer halverwege. Neem ze uit de pan, verhit de rest van de boter en bak de rest van de wentelteefjes goudbruin.

Klassieke burrito met gehakt, tomaat, ui en kaas. Staat binnen 10 minuten op tafel!


Mexicaanse burrito's

tomaten

el zonnebloemolie

pak Wereldgerechten Mexicaanse burritos xxl

400 g diepvries Mexico melange

500 g rundergehakt

0.5 tl chilivlokken

g geraspte belegen kaas

Snipper de ui en snijd de tomaten in stukjes. Fruit de ui in olie in een braadpan. Schep de tomaat en sausmix (uit pak) door de ui en bak ca. 3 min.

Bak de Mexico melange ca. 5 min. mee. Voeg het water toe en verwarm al roerend. 

 Bak in een andere koekenpan met antiaanbaklaag het rundergehakt in de olie rul. 

Schep de kruidenmix (uit pak) en de chilivlokken door het gehakt en verwarm ca. 2 min. Verwarm de burrito's (uit pak) volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Vul de burrito's met het gehakt, het groentemengsel, de kaas en eventueel extra chilivlokken.

Fluffy yoghurtpannenkoekjes met verse aardbeiensaus

250 g Yoghurt (volle)

Tarwebloem

Eieren

Melk

zak Vanillesuiker

tl Bakpoeder

Zout

bosje Muntblaadjes

Boter

Aardbeien

bosje Tijm

g Suiker

0.5 Citroenen (sap)

De lekkerste ballen maak je natuurlijk gewoon zelf!

Gehaktballen

snee witbrood

ml halfvolle melk

half-om-halfgehakt

kleine ui

tl zout

mespunt gedroogde nootmuskaat

el paneermeel

Snijd de korstjes van het brood en leg in een diep bord. Schenk de melk erover en laat 2 min. weken. 

Doe het gehakt in een kom, breek het ei erboven en kneed door elkaar. 

Knijp het brood uit en meng met de geraspte ui, het zout, de nootmuskaat en peper door het gehakt en kneed door.

Verdeel het gehakt in 4 porties en vorm met licht vochtige handen mooi ronde ballen van het gehakt.

Doe het paneermeel in een diep bord en rol de gehaktballen erdoor totdat ze helemaal bedekt zijn.

Smelt de boter in de koekenpan en laat uitbruisen. Bak de ballen op hoog vuur rondom goudbruin. Keer voorzichtig. 

Draai het vuur lager. Laat de gehaktballen in ca. 25 min. gaar worden, keer regelmatig. Bon appétit! 

Deze snelle pasta is altijd lekker. Lekker pittig in de zomer en verwarmend in de winter. 

Spaghetti puttanesca

tenen knoflook

g ansjovisfilets

g verse platte peterselie

spaghetti

el traditionele olijfolie

tl chilivlokken

800 g tomatenblokjes

tl gedroogde oregano

g kappertjes

300 g Kalamata-olijven zonder pit

Snijd de knoflook fijn en de ansjovis in stukjes. Snijd de blaadjes van de peterselie fijn.

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en fruit de chilivlokken en knoflook 30 sec.

Voeg de tomatenblokjes en oregano toe. Laat op hoog vuur 5 min. inkoken. Roer af en toe.

Laat de kappertjes en olijven uitlekken. Voeg de peterselie, ansjovis, kappertjes en olijven toe aan de saus en warm 3 min. mee.

Giet de pasta af en meng door de saus. Serveer direct. Bon appétit!

In dit recept maken we gebakken krieltjes.

Gebakken krieltjes

300-400 gram krieltjes (75-100 gram per persoon)

knoflookteentjes

handje peterselie

Olijfolie

Klontje boter

Snufje (zee)zout

Zet een waterkoker aan met voldoende water voor in een koekenpan. Maak de krieltjes schoon, halveer eventueel de grotere krieltjes. Doe ze in een koekenpan en zet deze op het vuur terwijl je intussen het kokende water in de pan giet. Doe nog wat zout erbij en de knoflookteentjes. Vel mag er gewoon op blijven zitten. Kook ze ongeveer 10-15 minuten. Prik met een mes of ze bijna gaar zijn en met bijna gaar bedoel ik dat je ze eigenlijk al kan eten, maar ze net iets te hard zijn. Net niet gaar genoeg dus. Giet ze daarna af.

Laat ze een paar minuten een beetje afkoelen. Zet de koekenpan wederom op het vuur en doe er voldoende olijfolie in en bak daarna de krieltjes. Vis van te voren wel even de knoflookteentjes eruit. Bak ze nog een paar minuten tot ze rondom mooi bruin zijn.

Snij intussen de peterselie, snij de gekookte knoflook, zorg voor een klontje boter en doe voorgaande allemaal in de pan, als de krieltjes mooi bruin zijn en klaar zijn om opgediend te worden. Bestrooi de aardappel daarna nog met een snuf zout.

Koolhydraatarme, glutenvrije en suikervrije ricotta en bosbessen muffins met amandelmeel en kokosmeel

Keto Ricotta Bosbessen Muffins

amandelmeel

kokosmeel

tlp baksoda

tlp wijnsteenpoeder (cream of tartar)

vervang baksoda en wijnsteenpoeder door 3 tlp wijnsteenbakpoeder

tlp zout (Keltisch zeezout of Himalaya zout)

ricotta

eieren

90 gram Sukrin erythritol (of andere)

Sukrin :1 (vanille (homemade))

tlp vanille extract

bosbessen

Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed de muffinvormen met de papiertjes

Spoel de bosbessen in koud water en laat uitlekken op een keukenpapier

Meng amandelmeel, kokosmeel, baksoda, wijnsteenpoeder en zout in een kom en zet opzij

Doe de ricotta met de eieren, zoetstof en vanille extract in de keukenrobot en klop tot een gladde massa

Voeg de meelmix bij en klop tot alles goed gemengd is

Voeg vervolgens het water bij en klop tot een glad beslag (begin met 2 el en voeg indien je beslag nog te dik is, nog eens 2 el bij)

Voeg de bosbessen toe en spatel ze onder het beslag

Verdeel het beslag over de muffin vormpjes en schuif in de voorverwarmde oven

Verlaag de temperatuur naar 170°C en bak de muffins +/- 20 à 25 min (of tot ze vanboven mooi gekleurd en stevig zijn)

Haal ze uit de vorm en laat ze afkoelen op een rekje

Serveer eventueel met wat opgeklopte mascarpone, slagroom of extra ricottaSmakelijk!

Een tongbreker en een klassieke pastasaus die je móet proeven.

Pasta all’amatriciana (pittige tomatensaus met Pecorino)

fusilli

el extra vierge olijfolie

pancetta

rode uien

800 g Mutti San Marzano tomaten

Pecorino Romano

stap 1

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar in water met eventueel zout.

stap 2

Verhit de olie in een hapjespan en bak de pancetta 4 min. op middelhoog vuur.

stap 3

Snipper ondertussen de ui en snijd de knoflook fijn.

stap 4

Neem de pancetta met een schuimspaan uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.

stap 5

Laat afkoelen en breek daarna in stukjes.

stap 6

Fruit in dezelfde pan, in het pancetta vet, de ui en knoflook 5 min. op laag vuur.

stap 7

Voeg de chilivlokken en gepelde tomaten toe en breng aan de kook.

stap 8

Druk met een pollepel de tomaten stuk en verwarm 5 min. Schep ook de pancetta erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

stap 9

Schep de pasta door de saus. Rasp de kaas en strooi over de pasta. Serveer direct.

In 25 minuten wafels op tafel? Komt voor de bakker!

Luikse wafels

g kristalsuiker

g vanillesuiker

el halfvolle melk

250 g zelfrijzend bakmeel

g bruine kandijsuiker

Roer de boter met suiker, vanillesuiker en wat zout schuimig. Meng het ei en de melk erdoor. Zeef het bakmeel boven een kom.



Voeg het bakmeel beetje bij beetje aan het botermengsel toe en kneed met de kandijsuiker tot deeg. Vorm bolletjes van de deeg.

Vet het wafelijzer in en laat (op middelhoge temperatuur) heet worden. Leg een deegbolletje in het midden van het wafelijzer en doe dicht.

Bak de wafel in ca. 1 ½ min. bruin. Bak de rest van de wafels op dezelfde wijze. Vet de ijzer tussentijds in met olie.

Groentepasta met kipballetjes in tomatensaus = healthy comfortfood

Groentepasta met kipballetjes in tomatensaus

300 g kipgehakt naturel

el Provençaalse kruiden

middelgrote ui

venkelknol

tomatenblokjes

250 g Bonduelle 100% erwten & courgette pasta

200 g verse spinazie

Meng het gehakt met de Provençaalse kruiden, peper en zout en draai er met vochtige handen 12 balletjes van. 

Verhit de olie in een hapjespan en bak de balletjes in 5 min. op middelhoog vuur rondom bruin.

Snijd ondertussen de tenen knoflook fijn en snipper de ui. Snijd de stelen en een stukje van de onderkant van de venkel. 

Snijd de knol in de lengte in 4 parten en snijd de parten in reepjes van een ½ cm dik.

Voeg de knoflook, ui, venkel en de rest van de Provençaalse kruiden toe en bak 5 min. mee met de balletjes. 

Voeg de tomatenblokjes toe, breng aan de kook en laat 8 min. op laag vuur met de deksel op de pan stoven.

Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in 7 min. beetgaar. Giet af en spoel onder koud stromend water.

Voeg de pasta samen met de spinazie toe aan de saus en laat de spinazie slinken. Breng op smaak met peper.


Top 32 bakken recipes from across the web

The most viewed bakken recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Pannenkoeken Tiramisu Taart

Burritos met vegetarische Kipstuckj...

Wentelteefjes

Mexicaanse burrito's

Fluffy yoghurtpannenkoekjes met ver...

Gehaktballen

Gehaktballen

Spaghetti puttanesca

Gebakken krieltjes

Keto Ricotta Bosbessen Muffins

Pasta all’amatriciana (pittige toma...

Luikse wafels

Groentepasta met kipballetjes in to...

Köfte met yoghurtsaus en verse krui...

Rijstnoedels met gehakt en champign...

Ossenhaas met ui-marsalamarmelade

Gourmet gekruide gehaktballetjes me...

Hertenbiefstuk

Top 32 bakken recipes from across the web

The most viewed bakken recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Pannenkoeken Tiramisu Taart

Burritos met vegetarische Kipstuckj...

Wentelteefjes

Mexicaanse burrito's

Fluffy yoghurtpannenkoekjes met ver...

Gehaktballen

Gehaktballen

Spaghetti puttanesca

Gebakken krieltjes

Keto Ricotta Bosbessen Muffins

Pasta all’amatriciana (pittige toma...

Luikse wafels

Groentepasta met kipballetjes in to...

Köfte met yoghurtsaus en verse krui...

Rijstnoedels met gehakt en champign...

Ossenhaas met ui-marsalamarmelade

Gourmet gekruide gehaktballetjes me...

Hertenbiefstuk

The most viewed bakken recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine